春风起，暖意生，可很多人却陷入了“春困缠身、脾胃发沉、心烦易怒”的困境——明明睡够8小时，醒来还是昏沉乏力；吃一点东西就腹胀嗳气，舌苔厚腻发黄；莫名烦躁胸闷，总觉得提不起劲。
其实这不是“懒”，而是中医里说的“春气当令，肝脾失调”的典型表现。春季肝气升发，若肝气过旺易克脾土，导致脾胃运化失常；而脾胃虚弱又会加重湿气内蕴，进而引发一系列不适。
山东省妇幼保健院中医部谭冬梅给大家推荐一款适配春季的平价养生食材——炒麦芽，它既是厨房常见的调味品，也是中医里调理春令不适的“温和良方”，尤其适合脾胃虚弱者及上班族日常饮用，不用复杂操作，一杯温饮就能帮身体顺应春气。
先懂中医逻辑：炒麦芽为何适配春季？
中医认为，麦芽味甘，性平，归脾、胃、肝经，核心功效是“消食和中、疏肝行气”——而这恰好契合春季“疏肝、健脾、祛湿”的养生核心。
对照症状及舌象，看看你是否适合喝炒麦芽
结合临床常见症状和舌象，以下几类人群最适合饮用，对照看看你有没有中招：
1. 脾胃虚弱、食积腹胀（最常见，春季高发）
典型症状：春季食欲差，吃一点就腹胀、嗳气、反酸；大便溏稀不成形，或便秘、排便费力；饭后昏沉加重，四肢乏力，精神萎靡（春困加重版）。
对应舌象：舌质淡红或偏淡，舌苔薄白、厚腻，或舌边有齿痕。
中医解读：春季湿气重，脾胃运化功能减弱，加上肝气克脾，容易导致食积内停、湿气阻滞，而炒麦芽甘平入脾，能健脾消食、化湿和中，帮助脾胃“减负”，缓解腹胀、食积，让气血运化顺畅，春困也会随之减轻。
2. 肝郁气滞、心烦易怒（春季情绪病）
典型症状：春季莫名烦躁、胸闷、易怒，或情绪低落、提不起劲；胸闷胁胀，偶尔有乳房胀痛（女性多见）；失眠多梦，入睡困难，或睡眠浅、易醒。
对应舌象：舌质偏红，舌苔薄黄，或舌两侧有瘀点、瘀斑。
中医解读：春季肝气升发，若情绪不畅、压力过大，易导致肝气郁结，进而影响脾胃功能和睡眠。炒麦芽入肝经，能疏肝行气、解郁安神，缓解肝气郁结引发的情绪不适，同时调和肝脾，让身体顺应春气的升发节奏。
注意：这类人群慎喝
炒麦芽虽温和，但也有禁忌：①哺乳期女性若需哺乳，不可单独大量饮用；② 胃酸过多、胃溃疡患者，不宜空腹饮用（炒麦芽有轻微酸性，可能刺激胃黏膜）；③体质偏寒、经常腹泻者，可搭配生姜片同煮，中和温和之性。
3种炒麦芽饮用方法，简单好操作
炒麦芽的饮用方法很灵活，可单独煮，也可搭配其他食材，兼顾口感与功效，日常在家就能做，上班族也能轻松兼顾。
1. 基础款：炒麦芽温饮（解春困、调脾胃）
食材：炒麦芽15-20g，清水500ml。
做法：将炒麦芽洗净，放入锅中，加清水煮沸后，转小火慢煮15分钟，滤出汤汁，放温后饮用，每天1-2次，可反复冲泡至味道变淡。
功效：健脾消食、疏解肝郁，适合所有适配人群日常饮用，尤其适合春困、腹胀者。
2. 进阶款：炒麦芽+陈皮（化湿理气，针对舌苔厚腻）
食材：炒麦芽15g，陈皮5g，清水500ml。
做法：炒麦芽、陈皮洗净，一同放入锅中，煮沸后小火煮10分钟，滤出饮用，每天1次。
功效：陈皮理气健脾、燥湿化痰，搭配炒麦芽，能增强化湿、消食的功效，尤其适合舌苔厚腻、腹胀、痰多的人群。
3. 养生款：炒麦芽+枸杞（疏肝养血，适合女性）
食材：炒麦芽12g，枸杞6g，清水500ml。
做法：炒麦芽煮15分钟后，加入枸杞，再煮5分钟，滤出饮用，每天1次。
功效：枸杞养血滋阴，搭配炒麦芽，既能疏肝行气，又能养血安神，适合春季情绪烦躁、失眠、面色暗沉的女性。
本文作者：山东省妇幼保健院中医部 谭冬梅
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